Patates douce au four
PAPILLES & Pupilles
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- 2 patates douces
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bonne pincée de sel
- 2 cuillères à café d’herbes de Provence
- 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette
- 1/2 citron
- Dans un petit ramequin mettez l’huile d’olive, les herbes de Provence, le piment d’Espelette et le sel. Mélangez.
- Lavez bien les patates douces. Coupez-les en deux et quadrillez la chair.
- Citronnez-les car les patates douces s’oxydent super vite.
- A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les patates douces avec l’huile d’olive aromatisée.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 40 mn de cuisson.
- A la sortie du four, saupoudrez d’un peu de thym frais et régalez-vous.
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