- 4 panais
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 grosse pomme de terre
- 10 cl de lait
- 2 c. à s. de beurre
- 3 c. à s. de ciboulette hachée
- sel & poivre
- Dans une casserole, cuire les panais, les oignons, l’ail et la pomme de terre dans l’eau bouillante durant 20 minutes.
- Bien égoutter, réduisez en purée en y ajoutant le lait, le beurre et la ciboulette hachée.
- Salez et poivrez.
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